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饭店管理实务

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浙江省2002年1月自学考试饭店管理实务试题  课程代码:07094  一、填空题(每空1分,共30分)  1.广泛用于饭店的火灾探测器主要有_______探测器、_________探测器和________探测器。  2.星级评定对旅游饭店最大好处在于_________。  3.美式计价饭店客房价格除包括房租以外,还包括_________的费用。  4.在进行表单的整理和归......
    
浙江省2002年1月自学考试饭店管理实务答案  课程代码:07094  一、填空题(每空1分,共30分)   1.烟感型 温感型 光感型   2.确立市场形象(或增加销售机会)   3.三餐   4.字母顺序 时间顺序   5.VOD或视频点播   6.客房免费赠品 客房用品   7.程序 ......
    
浙江省2001年10月自学考试饭店管理实务试题  课程代码:07094  一、填空题(每空1分,共30分)  1._______年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准,对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定,极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。  2.针对商务客人的活动的特点,商务饭店最好位于________等地理位置。  3.为了充分发挥表单的应有作用,保证前厅部表单的质......
    
浙江省2001年10月自学考试饭店管理实务答案  课程代码:07094  一、填空题(每空1分,共30分)   1. 1988 2.城市中心地区或商业区   3.填写 归档保存 4.客房利润   5.客房楼面设立服务台 6. 5 1   7.......
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